RAVIOLIFICO CHIGNOLESE S.N.C. è un laboratorio artigianale di produzione di pasta fresca all?uovo e non nelle sue varietà e forme, ripiena e non, ed è stata fondata da Tiziano Pizzoni nel 1946.
L?Azienda è nata come laboratorio artigianale a conduzione familiare e come tale si è mantenuta negli anni fino ad oggi con la gestione del figlio Pier Franco e successivamente del nipote Andrea.
La produzione prevede varie tipologie di pasta: gnocchi pisarei, paste ripiene, trecce piacentine, anolini di carne e formaggio, cappelletti, passatelli e pasta fresca all?uovo; ravioli al brasato, agli asparagi, al pesto, ai carciofi, alla zucca e ai fughi.
